EKSEKUTIF.com — HATTEN WINES PERKENALKAN AVARA DI JAKARTA, TANDAI BABAK BARU PERJALANAN WINE TROPIS INDONESIA
Pemutaran perdana film bagi media di ibu kota mengisahkan perjalanan pionir produsen wine asal Bali ini. Peluncuran AVARA sekaligus menandai hadirnya koleksi premium yang lahir dari eksplorasi dan pengembangan kebun anggur selama lebih dari tiga dekade.
Hatten Wines, pelopor produsen wine asal Bali yang didirikan oleh Ida Bagus Rai Budarsa pada 1994, memperkenalkan AVARA kepada rekan media dan tamu undangan di Jakarta melalui pemutaran perdana film dan acara peluncuran khusus di FLIX Cinema, ASHTA District 8.
Film tersebut mengangkat tiga pilar utama perjalanan perusahaan, yaitu Pioneer, Legacy, dan Innovation (Kepeloporan, Warisan, dan Inovasi). Rangkaian acara kemudian dilanjutkan dengan konferensi pers dan resepsi pencicipan wine AVARA di Reading Space, ASHTA.
AVARA merupakan koleksi wine premium yang lahir dari lebih dari tiga dekade penelitian, eksperimen, dan pengalaman pembuatan wine di lingkungan tropis Bali.
Pengembangannya melibatkan pengujian terhadap 34 varietas anggur serta berbagai teknik budi daya dan pembuatan wine untuk menemukan karakter yang paling sesuai dengan kondisi alam Pulau Bali.
Sejumlah varian wine premium AVARA dikembangkan dari perkebunan anggur di Sanggalangit, Bali Utara. Di kawasan ini, Hatten Wines mengalokasikan delapan hektare lahan khusus untuk produksi wine premium.
Secara keseluruhan, koleksi AVARA menghadirkan lima varian, yakni Prestige Cuvée, Chenin Blanc, Syrah, Grand Solera, dan XO. Masing-masing memiliki karakter berbeda berdasarkan lokasi kebun, varietas anggur, serta teknik produksinya.
Proses pembuatannya mencakup beragam metode, mulai dari produksi sparkling wine dengan metode tradisional hingga fortified wine yang melalui proses pematangan panjang dan spirit berbahan dasar anggur.
Sejak awal berdiri, Hatten Wines memiliki visi untuk membuktikan bahwa Bali mampu menghasilkan wine dengan identitasnya sendiri. Kini, melalui AVARA, visi tersebut berkembang ke segmen kuliner premium dan berbagai momen istimewa, tanpa meninggalkan karakter serta identitas khas Bali sebagai tempat asalnya.
“Ketika kami memulai Hatten Wines pada 1994, kami ingin membuktikan bahwa Bali mampu menghasilkan wine sendiri.”
“Tiga puluh dua tahun kemudian, ambisi kami telah berkembang melampaui Bali. Kami ingin menunjukkan kepada dunia bahwa Indonesia mampu menghasilkan wine dengan identitas, karakter, dan ciri khas daerah asalnya sendiri.”
— Ida Bagus Rai Budarsa, Founder & President Director, PT Hatten Bali Tbk.
Meraih Pengakuan Internasional
Koleksi AVARA mengawali perjalanannya dengan meraih pengakuan internasional melalui sejumlah kompetisi wine dan spirit. Pada ajang China Wine & Spirits Awards (CWSA) 2025, kelima varian AVARA berhasil membawa pulang medali.
AVARA Grand Solera meraih Double Gold. Sementara itu, AVARA Chenin Blanc 2023 dan AVARA Syrah 2023 memperoleh medali Gold. Adapun AVARA Prestige Cuvée dan AVARA XO masing-masing meraih medali Silver.
Pengakuan internasional berlanjut pada ajang AWC Vienna 2025 (Austrian Wine Challenge). Dalam kompetisi tersebut, AVARA Grand Solera meraih medali emas sekaligus penghargaan Trophy sebagai fortified wine terbaik. Sementara itu, AVARA Chenin Blanc 2023 dan AVARA Prestige Cuvée memperoleh Seals of Approval.
Pada 2026, AVARA XO kembali menorehkan prestasi internasional dengan meraih medali perak dalam ajang Asia World Spirits Competition 2026.
“AVARA merupakan hasil pengembangan dari seluruh pengalaman dan pembelajaran kami selama bertahun-tahun mengelola kebun anggur di Bali. Koleksi ini memberikan kesempatan bagi kami untuk mengeksplorasi varietas anggur tertentu, lokasi kebun, serta teknik pembuatan wine secara lebih mendalam, dengan tetap mempertahankan karakter khas lingkungan tropis Bali.”
— James Kalleske, Head Winemaker, Hatten Winery.
Peluncuran AVARA menjadi tonggak penting dalam perjalanan 32 tahun Hatten Wines. Kehadirannya sekaligus memperkuat posisi perusahaan sebagai pelopor industri wine Indonesia dan menegaskan komitmennya untuk terus mengeksplorasi karakteristik unik lingkungan tempat anggur tumbuh di Bali.
Dari varietas anggur tradisional Bali hingga varietas internasional, pengalaman panjang Hatten Wines telah membentuk portofolio produk yang terus berkembang. Perjalanan tersebut juga menunjukkan potensi Bali dalam menghasilkan wine berkualitas tinggi dari anggur yang ditanam dan diolah di pulau ini.
Melalui AVARA, Hatten Wines membawa eksplorasi tersebut ke tahap berikutnya. Koleksi premium ini tidak hanya menonjolkan karakter khas terroir Bali, tetapi juga memperluas perhatian dan perbincangan internasional terhadap perkembangan industri wine Indonesia.
Dari kebun anggur di Bali Utara hingga ke tangan para penikmat wine di Indonesia dan berbagai belahan dunia, AVARA merepresentasikan babak baru perjalanan Hatten Wines untuk terus berinovasi, bereksplorasi, dan mengembangkan potensi pembuatan wine di wilayah tropis.
Rangkaian peluncuran di Jakarta ditutup dengan resepsi pencicipan wine. Para tamu berkesempatan mengenal koleksi AVARA secara langsung sekaligus berinteraksi dengan perwakilan Hatten Wines.
Saat ini, AVARA tersedia di The Cellardoor Bali, The Cellardoor Jakarta, serta sejumlah gerai pilihan di Indonesia.
Tentang Hatten Wines (PT Hatten Bali Tbk.)
PT Hatten Bali Tbk. merupakan pelopor industri wine Indonesia. Akar sejarah perusahaan bermula dari produksi Arak & Brem Dewi Sri pada 1968, yang kemudian dilanjutkan dengan lahirnya Hatten Wines, merek wine lokal pertama di Indonesia yang mulai diproduksi pada 1992 dan resmi diluncurkan pada 1994.
Berbasis di Bali, perusahaan mengelola sekitar 60 hektare kebun anggur, termasuk 12 hektare yang didedikasikan untuk penelitian dan pengembangan. Hal ini mencerminkan komitmen perusahaan untuk terus berinovasi dalam bidang budi daya anggur tropis dan pembuatan wine.
Saat ini, PT Hatten Bali Tbk. menaungi sejumlah merek yang telah meraih berbagai penghargaan internasional, yaitu Hatten Wines, AVARA, Arak & Brem Dewi Sri, Two Islands Wines, Two Islands Reserve, dan Dragonfly Wines.
Hatten Wines dan AVARA dibuat dari anggur yang ditanam dan diproduksi di Bali. Sementara itu, Two Islands Wines dan Two Islands Reserve menggunakan anggur premium varietas noble dari Australia Selatan yang kemudian diproses menjadi wine di Bali. Perpaduan tersebut menghadirkan kualitas buah kelas dunia dengan keahlian dan keterampilan produksi khas Bali.
Sejak 2005, PT Hatten Bali Tbk. telah menerima berbagai penghargaan internasional, termasuk Southeast Asia Wine Pioneer Award pada 2011 dan Winery of the Year pada 2017. Dengan semangat kepeloporan dan inovasi yang telah dibangun selama lebih dari tiga dekade, perusahaan terus memperkuat posisinya sebagai produsen wine dan spirit Indonesia berkelas dunia.
Pada 2023, PT Hatten Bali Tbk. resmi tercatat di Bursa Efek Indonesia dengan kode saham WINE. Perusahaan berkomitmen untuk terus menghadirkan produk wine dan spirit Indonesia berkualitas bagi konsumen di seluruh dunia.
- Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi https://www.hattenwines.com/.
